Truques de Cozinha

Dicas que ajudará você a se sair muito bem na cozinha, ou para você que esta nessa jornada de morar só e tem que provar que sabe se virar sozinho.

 ALHO: Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solução: coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido

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 BABA DO QUIABO: Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe

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BANANA FRITA: Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura

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Afiando as pás do liquidificador

Quando usar ovos, lave as cascas, coloque dentro do 

liquidificador e triture. As pás ficam bem afiadas

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Para a vitamina de abacate não escurecer

Basta depois da vitamina ficar pronta jogar dentro dela o caroço 

inteiro.

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CORTANDO CARNE

Fatie a carne no sentido das fibras, para manter a maciez.

Pique uniformemente carnes para ensopados e picadinhos, para que cozinhem por igual.

Use tesoura de cozinha em vez de faca para tirar os núcleos duros

Congele a carne 30 minutos antes de fatiá-la para cortá-la com mais facilidade, assim não tem erro de cortar um belo bife. 

Para evitar que aparas de steaks, costela ou bacon assados ou fritos se enrolem, faça cortes na gordura com espaços de 1 cm.

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Como conservar frutas por mais tempo

Nunca lave uma fruta para ser guardada na geladeira. Lave 

somente na hora de comer, assim ela se conservará por 

mais tempo